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Nutrição com Saúde e Consciência. Artigos e Receitas para Você!
Novo Canal do YouTube

Novo Canal do YouTube!

O novo canal do youtube foi feito para mostrar como cozinhar pode ser simples, gostoso e saudável. Receitas gostosas, práticas e saudáveis recheadas com dicas de nutrição são as principais atrações deste canal.
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Mindful Eating

Mindul Eating, já ouviu falar?

Oi, hoje quero trazer uma dica muito valiosa para você! Vou falar sobre Mindful Eating, já ouviu falar?
Vou citar aqui alguns pontos para que fique mais claro e para ajudar na sua busca pelo equilíbrio.
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Dhal de Lentilha

Receita de Lentilha Indiana

Prato típico indiano, também conhecido como Dhal de Lentilha, esta receita é extremamente aromática, digestiva, deliciosa e saudável! Segundo a Medicina Ayurveda, as especiarias acendem o fogo digestivo...
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Ser Saudável Custa Caro?

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Você acredita que para ser saudável temos que gastar mais dinheiro? É totalmente possível comer com qualidade e sabor usando itens básicos do dia a dia e é isso que quero mostrar para você.
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Chocolate, pode?

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Um bom chocolate é saudável, sim!
Entre e descubra os segredos para se entregar a esta maravilha sem culpa! Além de gostoso, um chocolate de verdade faz bem e traz saciedade!

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Receita com Aveia

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A aveia é um alimento riquíssimo! Vou te contar porque este alimento não pode faltar na sua dieta… Muita gente entende a palavra "dieta" como algo ruim, sofrido e difícil de seguir, certo?

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Medicina Tradicional Chinesa

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A dietoterapia chinesa faz uso de conceitos relacionados à Medicina Tradicional Chinesa que se baseia nas energias Yin e Yang, mais especificamente na energia...



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Biomassa de Banana Verde

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A Biomassa de Banana Verde é um alimento muito poderoso e versátil. Isto porque ela possui muitos benefícios e dá pra usar em diversas receitas: doces ou salgadas, pães, molhos, bolos e etc. Você pode conferir neste vídeo!

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Bolinho compacto, denso, “chocolatudo” e bom demais!!! O brownie original leva muita manteiga, farinha branca e açúcar. Este é feito com a maravilhosa biomassa de banana verde e outros ingredientes do bem que vão garantir sabor, textura e...
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10 Passos para Construir um Poderoso Negócio

Nhoque de Banana da Terra

Se você me acompanhou nas redes sociais nos últimos dias, deve ter visto que apresentei ao vivo uma receita deliciosa de Nhoque de Banana da Terra com Molho de Tomate e Sálvia no Programa Você Bonita da TV Gazeta!

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Bombom de Morango

Hoje quero compartilhar uma gostosura para comer naqueles dias que bate aquela vontade de comer doce! E esta você pode comer sem culpa, pois é totalmente do bem! 
Sem açúcar, sem farinha, sem leite e derivados… 
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Receita Pão Low Carb

Pode ficar tranquil@ que não é difícil de fazer e não é aquele pão "Fake Saudável"... Eu quase morro quando quero comer um pão saudável e vejo que na lista de ingredientes têm vários ingredientes que não são muito bons!
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Você já comeu sua proteína hoje?

Em tempos de "Terrorismo Nutricional", onde todo mundo tem medo de comer e já não sabe mais o que é bom e o que é ruim, eu decidi produzir uma série de conteúdos que julgo ESSENCIAIS....


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Dicas para o seu Café da Manhã

É muito importante fazermos as escolhas certas na primeira refeição do dia para evitarmos o cansaço, a fadiga e a compulsão durante o resto do dia. Devemos fazer uma refeição equilibrada.

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Receita de Molho de Gergelim Preto

Quero que conheça a receita do Molho de Gergelim Preto! É muito fácil, delicioso e super nutritivo! Eu recomendo para todos os meus pacientes pelas propriedades nutricionais e energéticas de acordo...
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Os Benefícios do Hibisco

Hoje venho trazer informações nutricionais importantes sobre o Hibisco!
 Muitos pacientes e alunos me perguntam sobre o chá de Hibisco e por isso resolvi escrever para você saber tudinho…

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Receita de Chucrute

Já imaginou que um alimento fermentado pode ajudar a melhorar seu sono e diminuir a ansiedade?!
Os alimentos fermentados como o chucrute, tem uma quantidade até...

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10 Passos para Imunidade

Hoje trago um material muito bom para te ajudar a aumentar a sua imunidade!
Fiz um resumo com os 10 passos práticos para você incluir no seu dia a dia e possibilitar que seu organismo...

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Personal Diet Chef

Um método capaz de fazer você ganhar Energia e Disposição, Melhorar a Digestão, Reduzir Inflamações e se Livrar de Inchaços, Alergias, Gases e Dores no Corpo.

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Desafio dos 21 Dias

Um Programa de 21 Dias com a NutriChef Carina Müller para Reeducação Alimentar e Hábitos Saudáveis com base na Nutrição Funcional e na Gastronomia Profissional para transformar de vez a sua saúde.
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Terapia da Imunidade

A "Terapia da Imunidade" foi desenvolvida especialmente para você se Alimentar Bem e Organizar sua Rotina na Cozinha para ter mais Saúde e Vitalidade naturalmente todos os dias.

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Por NutriChef Carina Müller

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Érico Rocha
Carina Müller

Nutricionista Funcional e Chef de Cozinha Natural
Já impactou positivamente a vida de mais de 1.850 alunas através do seu método que une a Ciência da Nutrição Funcional com a arte da Gastronomia Saudável, prevenindo e tratando doenças com o poder de cura dos alimentos, de forma simples, prática e deliciosa.

Formada em Gastronomia pelo Senac de Águas de São Pedro - SP, em 2004, acumulou experiência profissional em importantes cozinhas de Nova Iorque (EUA), San Sebastian (Espanha) e São Paulo.

Graduada em Nutrição pelo Centro Universitário São Camilo e pós-graduada em Nutrição Clínica Funcional pela VP em São Paulo, realizou cursos de especialização e aprofundamento em Medicina Tradicional Chinesa, Gestação Saudável, Modulação Intestinal, Saúde Gastrointestinal, Nutrição para Vegetarianos e Gastronomia Funcional.

Em seus cursos online, ensina a importância de comer bem e saudável, despertando a consciência alimentar e conduzindo os alunos rumo à Saúde Plena